“์ ๋ก์ฝ๋ผ ๋ง์๋ฉด ์ด ์ ์ฐ๋ค๋ฉฐ?” ์ ๋ง์ผ๊น์? ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ์๊ณ ์๋ ‘์ ๋ก ์๋ฃ’์ ๋ํ ์ง์ค์ ์ง๊ธ๋ถํฐ ํํค์ณ๋ด ๋๋ค.
์นผ๋ก๋ฆฌ๋ 0, ๋น๋ฅ๋ 0, ๊ทธ๋ฐ๋ฐ ๋จ๋ง์ ๊ทธ๋๋ก. ์ด ๋งค๋ ฅ์ ์ธ ์ ๋ก ์๋ฃ๊ฐ ๊ณผ์ฐ ๋ค์ด์ดํธ์ ๋์์ด ๋๋ ๊ฑธ๊น์? ์ด๋ค ์ฌ๋์ ํจ๊ณผ ์๋ค๊ณ ํ๊ณ , ๋ ์ด๋ค ์ฌ๋์ ์คํ๋ ค ๋ ๋ฐฐ๊ณ ํ์ง๋ค๊ณ ๋งํฉ๋๋ค. “๊ณผ์ฐ ์ง์ค์ ๋ญ๊น?” ์ค๋์ ์ ๋ก ์๋ฃ์ ๋ํ ํํ ์คํด๋ถํฐ, ๋ค์ด์ดํธ์ ์ ๋ง ๋์์ด ๋๋์ง๊น์ง ๊ผผ๊ผผํ๊ฒ ์ ๋ฆฌํด๋ณผ๊ฒ์.
1. ์ ๋ก ์๋ฃ๋ ์ ํํ ๋ฌด์์ผ๊น?
์ ๋ก ์๋ฃ๋ ๋ง ๊ทธ๋๋ก ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ๋น๋ฅ๋ฅผ 0์ผ๋ก ๋ฎ์ถ ์๋ฃ์ ๋๋ค. ํ์ง๋ง ์์ ํ ‘์ ๋ก’๋ ์๋๊ณ , ์ผ์ ๊ธฐ์ค ์ดํ(์: 4kcal ๋ฏธ๋ง)๋ 0์ผ๋ก ํ๊ธฐํ ์ ์์ด์. ๋น ๋์ ‘์ธ๊ณต๊ฐ๋ฏธ๋ฃ’๋ ‘์ฒ์ฐ๊ฐ๋ฏธ๋ฃ’๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋๋ฐ, ๋๋ถ์ ๋จ๋ง์ ์ ์ง๋๋ฉด์๋ ๋น๊ณผ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ ์ค์ด๋๋ ๊ฑฐ์ฃ .
๋ํ์ ์ธ ์ ๋ก ์๋ฃ์๋ ์ ๋ก์ฝ๋ผ, ์ ๋ก์ฌ์ด๋ค, ๋ชฌ์คํฐ ์ ๋ก์๊ฑฐ ๋ฑ์ด ์์ผ๋ฉฐ, ์ต๊ทผ์๋ ์์ด์คํฐ, ์นดํ ์๋ฃ ๋ฑ๋ ์ ๋ก ๋ฒ์ ์ผ๋ก ์ถ์๋๊ณ ์์ด์.
2. ์ธ๊ณต๊ฐ๋ฏธ๋ฃ, ์ ๋ง ๊ด์ฐฎ์๊ฐ์?
๊ฐ๋ฏธ๋ฃ | ํน์ง |
---|---|
์์คํํ | ๋น๋ณด๋ค 200๋ฐฐ ์ด์ ๋จ๋ง, FDA ์น์ธ |
์ํฌ๋๋ก์ค | ์ด์ ๊ฐํ๊ณ ํ๋ง ์ ์ |
์คํ ๋น์ | ์ฒ์ฐ ๊ฐ๋ฏธ๋ฃ๋ก ์ ์ ์ธ๊ธฐ↑ |
์ธ๊ณ๋ณด๊ฑด๊ธฐ๊ตฌ(WHO)๋ ์์ฝ์ฒ์์๋ ‘์ ์ ๋’ ์ญ์ทจ ์ ์์ ํ๋ค๊ณ ๋ช ์ํ๊ณ ์์ด์. ํ์ง๋ง ๋๋ฌด ์์ฃผ, ๋ง์ด ์ญ์ทจํ๋ฉด ์์ฅ ๋ถํธ, ์์ ๋ณํ ๋ฑ์ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ ์์ ์ ์์ด์.
3. ์คํ๋ ค ์ด์ด ๋ ์ฐ๋ค๋ ๋ง์ ์ง์ค
- ๋จ๋ง์ ์์ง๋ง ์๋์ง๊ฐ ์์ด ‘ํ๊ธฐ’๋ฅผ ๋ ์๊ทนํ ์๋ ์์
- ์ ๋ก ์๋ฃ์ ์์ฌํ๊ณ ๋ค๋ฅธ ๊ณ ์นผ๋ก๋ฆฌ ์์์ ๋ ๋จน๋ ๊ฒฝ์ฐ
- ์ธ์๋ฆฐ ๋ฐ์๊ณผ ์์ ํธ๋ฅด๋ชฌ์ ์ํฅ ์๋ค๋ ์๊ฒฌ๋ ์กด์ฌ
์ฆ, ์ ๋ก ์๋ฃ ์์ฒด๊ฐ ์ด์ ์ฐ์ฐ๊ธฐ๋ณด๋ค ‘์ต๊ด’์ด ๋ฌธ์ ์ผ ์ ์๋ค๋ ๊ฑฐ์์. ๊ณ๋ค์ฌ ๋จน๋ ์์์ด๋ ์ด ์ญ์ทจ๋์ ์ ์กฐ์ ํด์ผ ์ง์ง ๋ค์ด์ดํธ์ ๋์์ด ๋ฉ๋๋ค.
4. ์ฅ ๊ฑด๊ฐ์๋ ์ด๋ค ์ํฅ์ด ์์๊น?
์ต๊ทผ์๋ ์ ๋ก ์๋ฃ์ ์ธ๊ณต๊ฐ๋ฏธ๋ฃ๊ฐ ์ฅ๋ด ์ธ๊ท ์ ์ํฅ์ ์ค ์ ์๋ค๋ ์ฐ๊ตฌ๋ ๋ง์์ง๊ณ ์์ด์. ํนํ ์ํฌ๋๋ก์ค, ์์ธ์คํK ๊ฐ์ ์ฑ๋ถ์ ์ ์ต๊ท ๊ฐ์์ ๊ด๋ จ ์๋ค๋ ์๊ฒฌ๋ ์์ต๋๋ค. ๋ค๋ง, ์ฌ๋๋ง๋ค ์ํ ๋ฅ๋ ฅ์ด ๋ค๋ฅด๊ณ ๋ช ํํ ์์ ๊ฒฐ๊ณผ๋ ์์ง ๋ถ์กฑํ ํธ์ด์์.
ํ์ ์ฅ์ด ์๋ฏผํ๊ฑฐ๋ IBS(๊ณผ๋ฏผ์ฑ ๋์ฅ ์ฆํ๊ตฐ)์ด ์๋ค๋ฉด, ์ ๋ก ์๋ฃ ์ญ์ทจ๋์ ์กฐ์ ํ๊ฑฐ๋ ์ฑ๋ถ์ ํ์ธํด๋ณด๋ ๊ฒ์ด ์ข์์.
5. ๋ค์ด์ดํธ ์ค ์ ๋ก ์๋ฃ, ์ด๋ ๊ฒ ๋ง์ ์ผ ํ๋ค
- ์์ฌ ํ ๋์ ํธ ๋์ฉ์ผ๋ก ํ์ฉ – ๋จ๋ง ์๊ตฌ ํด์ OK
- ๊ณต๋ณต ์ ๊ณผ๋ํ ์ญ์ทจ ๊ธ์ง – ์์ฐ ์๊ทน, ์์ ์ ๋ฐ ๊ฐ๋ฅ
- ํ๋ฃจ 1~2์บ ์ดํ๋ก ์ ํ – ์ต๊ด์ฑ ์ญ์ทจ๋ ํผํ๊ธฐ
- ์ฑ๋ถ ๋ผ๋ฒจ ์ฒดํฌ – ์์ธ์คํK, ์์คํํ ๊ณผ๋ค ์ญ์ทจ ํผํ๊ธฐ
๋ฌด์กฐ๊ฑด ‘์ข๋ค/๋์๋ค’๋ณด๋ค ์ด๋ป๊ฒ, ์ผ๋ง๋ ๋ง์๋๋๊ฐ ํต์ฌ์ ๋๋ค.

์ ๋ก ์๋ฃ๋ ๋ง์น ‘๋ค์ด์ดํธ์ ์น๊ตฌ’ ๊ฐ์ง๋ง, ์ด๋ป๊ฒ ๋ง์๋๋์ ๋ฐ๋ผ ์น๊ตฌ๊ฐ ๋ ์๋, ํจ์ ์ด ๋ ์๋ ์์ด์. ์ค๋ ์ ๋ฆฌํ ๋ด์ฉ์ฒ๋ผ, ์ฑ๋ถ์ ์ ์ดํด๋ณด๊ณ ๊ณผํ์ง ์๊ฒ ์ฆ๊ธด๋ค๋ฉด ์ ๋ก ์๋ฃ๋ ์ถฉ๋ถํ ๋๋ํ ์ ํ์ด ๋ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ง์๊ฒ, ํ์ง๋ง ๋๋ํ๊ฒ! ๋ค์ด์ดํธ์๋ ๊ท ํ์ด ํ์ํ๋๊น์ :)